Titre(s) : Les Mystères du scorbut marin à la lueur de la biologie moderne / Adrien Carré
Ensemble : L'Homme, la santé et la mer Actes du Colloque international. Paris, Institut Catholique de Paris. 1995 (réunis par) Christian Buchet ; préf. Pierre Chaunu Paris Honoré Champion 1997 526p. Sciences, techniques et civilisations du Moyen Âge à l'aube des Lumières 2-85203-681-9
Auteur(s) : Carré, Adrien
Description matérielle : p.378-394
Sujet(s) : Scorbut
